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    厨房经理

    德庄实业

    刷新于:2019-08-16

    ¥4000~6000 元/月 (部门经理/主管 ,底薪:3000~4000元/月+提成 ) 薪资相符度:5分 (高) /1人反馈

    • 包吃住
    • 五险
    • 绩效奖金
    • 生日礼金
    • 免费班车

    高中 / 经验1年及以上 / 语言不限 / 年龄22到45岁

    南岸区-茶园新区 (重庆南岸区茶园新区长电路10号) 上班路线查询

    招聘1人

    职位发布人:游老师 办公室副主任

    职位动态

    100% 简历回复率 1小时 简历平均回复时长 昨天 企业最近登录时间
    该职位已结束招聘

    公司简介

    重庆德庄实业(集团)有限公司以拥有“德庄大火锅”而闻名遐迩,?#38498;?#25196;中华餐饮文化为己任,以“举重庆火锅金牌、夯百年企业基础、?#35789;?#30028;知名品牌”为战?#38405;?#26631;,坚持“科技兴火锅、绿色兴火锅、文化兴火锅”的发展方针,坚持社会效益和经济效益和谐发展,创新促进重庆火锅发展。公司是“重庆火锅协会会长单位?#20445;?#20808;后荣获“全国商业科技进步奖”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“全国商务诚信建设试点工作先进企业”等荣誉和称号。

        重庆德庄实业集团,像一匹黑马,脱颖而出,腾跃而起,迸发出蓬勃生机与无限活力!

    地址:重庆市南岸区长电路10号,?#26102;啵?01336

    0,德庄官方网址:www.cqdz.cn

    德庄官方微信订阅号:cqdz_cn ,德庄官方微博:重庆德庄集团

    岗位职责 职责相符度:5分 (高) /1人反馈

    1.参加例会,执行店长指令。

    2.制订本部门各项经营目标、工作计划和管理制?#21462;?/P>

    3.制定厨房各种原材料的采购计划。

    4.对供应商(外区)进行前期选择,对经营中物资进行管理,对收验货进行检查与填写表单。

    5.制作每月物资汇总表,并保证真实性与准确性。

    6.厨房货?#36153;?#25910;和出库的管理。

    7.贯彻落实厨房管理制度,提出整改意见。

    8.监控锅底菜品的加工制作过程,保证锅底及菜品的质量、卫生。

    9.制定工作安排计划,合理排班,保证人员的合理调配。

    10.制定本部门培?#23548;?#21010;,定期组织员工技能?#36864;?#36136;培训。

    11.组织每月餐具、菜品、物资盘存,并保证其准确性。

    12.协助前厅经理制定菜单和菜?#20303;?/P>

    13.组织召开本部门例会,总结上次工作,部署下次工作。

    14.每日巡视责任区域并做好记录,发现问题及时解决。

    15.填写下级的过失单和奖励单,在权限内程序作出处理。

    16.提出自身合理化建议,并受理下级提出的合理化建议,按程序给予处理。

    17.严格贯彻、执行六T工作.

    18.完成店长交办的其他任务。

    补充说明

    1.一年以上火锅餐饮厨房管理工作经验或三年以上火锅餐饮厨房操作经验;

    2.身心健康,能承担满负荷工作;

    3.热爱火锅事业,具有高度的责任心和上进?#27169;?/P>

    4.严格遵守各项法律、法规,具有?#24049;?#30340;?#20998;实?#24503;;

    5.具有创新意识和开发新产品的能力。

    德庄实业 明星雇主

    重庆德庄实业(集团)有限公司

    火锅产业开发、旅游产业开发、农业产业开发、物流产业开发、火锅原材料配送、火锅文化研究
    • 行业?#31216;?饮料/烟酒/日化
    • 性质民营
    • 规模1000人以上
    • 网址http://www.cqdz.cn/
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